QUALITÄT IST ALLES!

Wir lieben unsere Qualität. Damit ihr genauso gut im Bilde seid was unsere Produkte angeht wie wir, gibt es diese Seite. :)

PORTLAND PATTY (vegan)

Von Anfang an war es uns wichtig super gutes Fleisch zu verkaufen. Dafür haben wir einen Lieferanten in der Lüneburger Heide gefunden, siehe nächsten Abschnitt! Mit der Zeit wurde es dann immer wichtiger auch eine verdammt gute Fleischalternative anzubieten. Denn, es muss nicht immer Fleisch sein. Mit dem richtigen Fleischersatzprodukt kann ein Burger wirklich sehr lecker schmecken. Wir waren ganz vorne mit dabei als Beyond Meat nach Deutschland kam, aber so richtig happy waren wir damit geschmacklich noch nicht.. Daher haben es unser Gründer Dan und unser Fleischproduzent selbst in die Hand genommen und gemeinsam ein eigenes, super gutes Fleischersatzpatty entworfen, das auch noch regional produziert wird. 😺 Es ist vegan, allergenfrei, auf Erbsenbasis mit viel gutem Rapsöl und ungesättigten Fettsäuren. Es schmeckt toll auf unseren Burgern und es ist nichts drin was nichts reingehört. Probiert es unbedingt mal!

RINDFLEISCH-PATTIES

Unsere Patties bestehen zu 100% aus frischem Rindfleisch, lediglich leicht gesalzen, ansonsten keine weiteren Bestandteile. Das Fleisch für die Patties kommt von einer Anzahl an kleinen Bauernhöfen aus der Lüneburger Heide. Alle setzen auf Weidehaltung, offene Stallhaltung und kurze Transportwege, um die Tiere so wenig zu stressen wie möglich.

Fleischhändler des Vertrauens und guter Freund (fast) seit Anfang an: beefandbasics.de

BACON

Unser Bacon kommt von Susländer Schweinen. Die Marke Susländer steht für Herkunftssicherheit, Rückverfolgbarkeit und Transparenz. In den Kreisen Steinburg, Segeberg und Pinneberg befinden sich die bäuerlichen Höfe, die Getreidemühle und der Schlachtbetrieb – dies ermöglicht kurze Transportwege. Susländer Schweine gedeihen unter der Obhut qualifizierter Landwirte, die Betriebe mit eigenen Sauen, Ferkeln und Aufzucht bewirtschaften. Die Tiere finden ihr Futter jederzeit ausreichend vor, so dass sie fressen und saufen können, wann es ihnen beliebt. Ein eigenes geschlossenes System garantiert Sicherheit und Lebensmittelqualität. https://www.suslaender.de/

CHICKEN

Unser Fried Chicken Patty kommt von Maishähnchenschenkelflesich der Marke “Kikok”. Kikok verspricht eine garantiert antibiotikafreie und langsame Aufzucht. Die Hühner haben ausreichend Platz zum Scharren und werden mit mindestens 50% Mais gefüttert. https://www.kikok.de/kikok

SAUCEN

Wir sind sehr happy mit unseren Saucen. Sie sind neben unserem Fleisch der vielleicht wichtigste Bestandteil unserer Burger. Und das tolle, niemand anders hat sie, denn es sind unsere eigenen Kreationen. Frisch “gekocht”, ohne jegliche Zusatzstoffe.